然后冷冻冰淇淋的时间他们在做什么呢？

在手工从零开始做棉花糖。

十分大量、至少有十二人份的那种。

白砂糖、吉利丁、大量的蛋清以及玉米淀粉。

经过了搅拌、打发、煮开、冷却后变成了大片的堆叠在一处的长方形棉花糖。

从视觉上来看都是雪白且软乎乎的，卫宫在做的时候还特意在一部分中放入了少量的可食用色素。他用的产品品质不错，只放了一点点染色却很快，颜色出来后也特别好看。

然后司锳士默默地看着卫宫挑出了四片棉花糖，放在了纸上。

两片是薰衣草一样优雅的淡紫色，两片就是原始的雪白色，像倒下的多米诺骨牌一样交叉叠放在一起，只有三分之一左右交叠，排列整齐，色彩搭配和谐，看起来非常养眼。

没想到老板对甜品也那么擅长啊。

不过这并不是他听说过的那种棉花糖冰淇淋。那种街头小吃的做法应该是将棉花糖煮化融化在冰淇淋原料里再度进行冷冻的，是没有什么技术含量的料理，但是卫宫现在在做的这种显然不同。